Intel Xeon Processor E5-1620 v3 to serwerowy procesor z rodziny Xeon E5 v3 (22 nm), nastawiony na wysokie taktowanie i dobrą wydajność pojedynczego wątku w platformach jednoprocesorowych (workstation/serwer 1S). Ma 4 rdzenie i 8 wątków (Hyper‑Threading), taktowanie bazowe 3,50 GHz oraz Turbo do 3,60 GHz, a także 10 MB Intel Smart Cache.

Obsługuje do 768 GB pamięci DDR4 1333/1600/1866/2133 w 4 kanałach i wspiera ECC, a maksymalna przepustowość pamięci wynosi 68 GB/s. Platformowo oferuje PCIe 3.0 z maks. 40 liniami (konfiguracje x4/x8/x16) i skalowalność 1S Only. Ten model nie ma łączy QPI (Bus Speed 0 GT/s, # of QPI Links 0), co jest typowe dla 1‑socketowych jednostek tej klasy.

Procesor jest na gniazdo FCLGA2011, ma TDP 140 W i maksymalną temperaturę TCASE 66,2°C. Wspiera m.in. Intel Turbo Boost 2.0, Intel 64, zestaw instrukcji 64‑bit z rozszerzeniami Intel AVX2, a także funkcje bezpieczeństwa i wirtualizacji jak Intel Secure Key, AES‑NI, Intel OS Guard, Intel TXT oraz VT‑x/VT‑d/EPT.